「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトに創刊された『Tea Time』。紅茶にまつわる特集記事や連載エッセー、紅茶を楽しむレシピまで、ティータイムを楽しむ紅茶マガジンです。

第6冊目の特集は、「チャイ」と陶磁器の「ブルー＆ホワイト」。一つ目は、チャイ専門店『LIFE SPICE SHOP』の周東直輝さんにきく「チャイ」のお話。インドで出合ったチャイのある風景、その時間をそのまま持ち帰りたいと思い「マサラチャイ」のお店をオープンしました。インドのお茶の文化や「マサラチャイ」の美味しい淹れ方もご紹介されています。

　　　　　　

もう一つの特集は、陶磁器の「ブルー＆ホワイト」。歴史を紐解き、今もなお世界で愛されている様々な「ブルー＆ホワイト」をご紹介しています。

　　　　　　

その他、美味しい紅茶とともに味わいたい英国菓子のレシピもご紹介。今号では、スパイシーな生地に人参がたっぷり入った「キャロットケーキ」が登場です。

　　　　　　

様々な視点で語られる紅茶好きの人たちのエッセー「憩いのひととき」も充実。読み応えのある一冊です。

　　　　　　

紅茶好きの方にはもちろん、新たな紅茶の魅力に気軽に出会える、紅茶マガジンです。