{"product_id":"804211601","title":"「たべるとくらしの料理帖」 たべるとくらしの研究所（主婦と生活社）","description":"\u003c!-- 詳細情報開始 --\u003e\u003c!-- 商品詳細 --\u003e\n\u003cdiv class=\"_about._row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"_about _row\"\u003e\n\u003ch2\u003eあらすじ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e北海道蘭越町を拠点に、自らの生活や仕事を実験台として「たべるとくらす」にまつわるあれこれを研究している「たべるとくらし研究所」さんから、初のレシピ集『たべるとくらしの料理帖』（主婦と生活社）が届きました\u003c\/span\u003e。\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019591x.jpg?v=1777699643\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e研究所を営む安齋伸也さんと明子さんのおふたりは、東日本大震災をきっかけに北海道へ移住\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e。食べること、暮らすことから生き方そのものを見つめ直し、平和とは何か、幸せとは何か、自然と人はどんな関係であり得るのかを考え、シェアする場として「たべるとくらし研究所」を設立されました。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019604x.jpg?v=1777700215\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019613xx.jpg?v=1777700478\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e本書は、おふたりが現在の蘭越町に拠点を移してから始めた「定期便」に添えられた、日々のお便りを中心にまとめたもの。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e塩、醤油、砂糖といった基本の調味料の使い方から、麹や味噌、季節の手仕事など残していきたい日本の食文化まで、食べることや暮らしについて大切にされているおふたりの考えが丁寧に綴られています。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019620x.jpg?v=1777704245\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019623x_d8fc4dcf-6fe5-4f1c-857e-64dd079388dc.jpg?v=1777704774\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eレシピの中には、全国にファンの多いタルトタタンのレシピも。レシピに込められた想いや、りんごにかけられる生産者としての愛情など、読めばきっとたべけんさんの作るタルトタタンが食べたくなってしまいますよ。\u003cbr\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019642x.jpg?v=1777706531\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e種をまき、育て、収穫し、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e加工することで旬を保存し、その恵みを味わう。おふたりが「研究」と呼ぶ、その一連の営みから生まれた明子さんのレシピと、その中で見つけた気づきや発見、そして奇跡としか思えない感謝。そんな小さな感動の連続を感じてもらえるように、レシピの構成にはこっそり仕掛けもされているのだとか。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおふたりの研究の道のりを辿るような、物語のようなレシピ集。おふたりの暮らしも交えた、素敵な写真とともにお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019601x.jpg?v=1777707738\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"_content\"\u003e本の中でも紹介されているオリジナル粉\u003ca href=\"https:\/\/shop.hishigatabunko.com\/products\/82604241519\"\u003e\u003cspan style=\"color: #eb5400;\"\u003e「小昼粉（こびるこ）」\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eもございます。ぜひ、あわせてご覧ください。\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019584x.jpg?v=1777708086\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019547x.jpg?v=1776754729\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- end of about --\u003e\n\u003cdiv class=\"hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_detail _row\"\u003e\n\u003ch2\u003e詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"_content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"_left\"\u003e商品名\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_right\"\u003eたべるとくらしの料理帖\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"_left\"\u003eサイズ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_right\"\u003e14.8 x 1.1 x 21 cm\u003cbr\u003e128 pages\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"_left\"\u003e出版元\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_right\"\u003e主婦と生活社\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"_detail _row\"\u003e\n\u003ch2\u003e著者\/つくり手\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"_content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"_left\"\u003eたべるとくらしの研究所\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"_left\"\u003e安齋伸也さんが理事長、明子さんが副理事長を務め、北海道蘭越町を拠点に、自らの生活や仕事を実験台として「たべるとくらす」にまつわる研究をしている。たったふたりの研究所。月に一度、札幌市の「庭ビル」内のレストラン「庭キッチン」でふるまわれる、採れたて野菜を使った「たべ研」の料理にはファンも多い。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"_left\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.taberutokurashi.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.taberutokurashi.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"hr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- 詳細情報終了 --\u003e","brand":"hishigata-bunko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122448589163,"sku":"804211601","price":1790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0901\/0498\/8011\/files\/P1019591x.jpg?v=1777699643","url":"https:\/\/shop.hishigatabunko.com\/products\/804211601","provider":"ヒシガタ文庫","version":"1.0","type":"link"}