からだにやさしい定番おやつのレシピ集

まっちんのかんたん焼きおやつ

1,598円(税込)

あらすじ

和菓子職人の「まっちん」こと、町野仁英さんのおやつのレシピ集。バター・生クリーム不使用、砂糖、卵ひかえめでヘルシー。毎日作りたい、素朴でおいしい焼き菓子のレシピが満載です。


焼き菓子の定番と言えば、クッキーですね。材料をまぜたら手で焼くだけのかんたんクッキー。さくさく、ぽりぽり、ふんわり、ほろほろ、いろんな食感のクッキーが紹介されています。


みんなに愛される定番おやつといえば、今も昔もホットケーキ。生地もしっとり、もちもち、ふわふわなど、アレンジもいろいろ。すぐにでも試したいレシピです。


和菓子を作ってきた”まっちん”は、もっちり食感のおやつがお得意。家庭で作る機会の少ないおもちにも挑戦してもらえるよう、フライパンやオーブンでできる、かんたんレシピを考えご紹介しています。


いつもの道具と身近な材料を使って気軽に作れるレシピ。”まっちん”が使用している材料や道具も、丁寧にご紹介しています。どの家庭にもありそうな材料や道具を使っていますので、今日からでも挑戦できそうです。


詳細

  • 商品名まっちんのかんたん焼きおやつ
  • サイズ21 x 26 cm
    95 pages
  • 出版元マイナビ
  • 製造国日本

著者

  • 町野仁英
  • 和菓子職人。愛称は「まっちん」。和菓子屋の家計の血筋をもって菓子づくりを独学し、2004年、三重県伊賀で「和菓子工房まっちん」を立ち上げる。豆や穀物から作られるその素朴で誠実なおいしさから、甘いもの好きの有名無名の人たちが雑誌やウェブで紹介し、「まっちん」ファンが全国に広がる。2010年から活動拠点を岐阜県に移し、地域の店と販売を連携して和菓子プロデュースに取り組む。2012年には、一時休店していた伊賀の「和菓子工房まっちん」も再開。ここ数年は、デパート、カフェ・ギャラリーなどでの「まっちんおやつ」イベント企画が大好評。
  • http://mattin.jp/

からだにやさしい定番おやつのレシピ集

まっちんのかんたん焼きおやつ

1,598円(税込)

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